Le vin de Madère est un élément très apprécié de la gastronomie madérienne. Ce vin fortifié unique, avec sa gamme de styles allant du sec au doux, ajoute de la profondeur et de la sophistication aux plats salés et sucrés. Qu’il s’agisse de mariner des viandes ou de rehausser des desserts, le vin de Madère rehausse les saveurs des recettes traditionnelles madériennes.